El ministro de Reforma Democrática, Tim Upal, anunció la derogación a través de varios mensajes de Twitter, argumentando que el gobierno de ese país quiere llevar el sistema de elecciones al siglo XXI y que para eso se deben modificar las anticuadas leyes sobre la transmisión temprana de los resultados electorales. Incluso destacó el trabajo de Paul Bryan, a quien consideró como alguien que debería ser reconocido por su trabajo.

Paul Bryan es un programador que intentó impugnar la ley y fue multado por publicar resultados parciales en su blog durante las elecciones del 2000. Durante muchos años instó a los ditintos integrantes del gobierno a que derogaran esta ley obsoleta que sólo perjudicaba el proceso de comunicar a los ciudadanos sobre un acto democrático y que contempla una multa de US$ 25.000 por difundir resultados parciales.

El año pasado sucedió algo similar con la diferencia de que miles de usuarios decidieron violar esta ley y publicar resultados parciales en redes sociales, principalmente en Twitter. Por este motivo, el organismo encargado de supervisar las elecciones acudió al gobierno para solicitar que se deroge una ley de más de 70 años que “con el creciente uso de las redes sociales pone en duda no sólo la aplicabilidad práctica de la norma, sino su inteligibilidad y utilidad en un mundo donde la distinción entre comunicación privada y transmisión pública se está borrando rápidamente”, argumentaron.

Link: Canadá elimina prohibición de difundir resultados electorales preliminares para reflejar la nueva realidad de Twitter (KnightCenter)

¿Creen que es un chiste verdad? No, es real. Según las condiciones de servicio estipuladas por la empresa Paypal, ante una disputa por cualquier tipo de irregularidad en el procedimiento de compra, venta o pago a través de su servicio, y que no pueda ser resuelta entre las partes involucradas la empresa “puede solicitar la destrucción de la evidencia y la prueba de esa destrucción para resolver el problema” (la imagen linkeada de esta cláusula de Paypal fue aportada por un lector para confirmar que la empresa puede pedir la destrucción de un producto)

Según cuenta la indignada vendedora, la disputa por las etiquetas (el origen y autenticidad de este tipo de piezas de colección) es común en el mundo de los violines, y que es casi imposible que existan falsificaciones porque no son rentables. Su violín había sido certificado como auténtico por un prestigioso Luthier antes de la entrega al comprador y, como la lógica indicaría, ella pretendía que si el comprador no estaba conforme con la adquisición, debería devolverlo en las mismas condiciones que lo recibió.

El objetivo de Erica al publicar esta historia es evitar que otros vendedores reciban este excesivo castigo con sus piezas de colección (aclaremos que nadie se hará cargo de reponerle a la propietaria original la pieza que vendió, así como que tampoco es tan simple encontrar una igual).

Ahora, ¿estás seguro que ya no quieres seguir leyendo las condiciones de uso de los servicios que utilizas a diario?

Link: PayPal: if you don’t like the violin you bought, smash it and we’ll give you your money back (boingboing)

La ventaja de esta vacuna en comparación con las tantas otras que se encuentran en desarrollo es que es la primera basada en modificación genética; utiliza el virus VIH-1 muerto con una metodología similar a la que derivó en las vacunas contra la poliomelitis, rabia y hepatitis A. Se produce en laboratorio, luego se mata y se modifica genéticamente para hacerlo inofensivo y finalmente se le aplica una proteína del veneno de abeja.

El equipo liderado por el doctor Chil-Yong Kang  ya hizo 230 pruebas de seguridad distintas para obtener el permiso de la FDA y los ensayos clínicos se realizarán en Estados Unidos con 40 voluntarios VIH positivos. La primera fase tomará seis meses en completar y luego otro año más para evaluar los resultados. La segunda etapa medirá la respuesta del sistema inmune y contará con 600 personas sin el virus pero en categorías de alto riesgo (como hemofílicos, drogadictos, prostitutas y homosexuales con varias parejas sexuales).

La última etapa de pruebas abarcará 6.000 personas VIH negativas en categorías de alto riesgo que serán comparadas con otro grupo no vacunado. Hasta entonces no se sabrá con exactitud si la vacuna es 100% efectiva, pero de serlo podría comenzar a ser distribuida dentro de cinco años.

Probablemente requeriría dos dosis aplicadas con un intervalo de un mes, tal como funcionó en las pruebas hechas en animales.

Link: Canadian university’s AIDS vaccine wins approval (Toronto Sun)

En 1975, Stephen Wozniak se retiró de la Universidad de California en Berkeley para ir a trabajar para Hewlett-Packard. Luego dejaría esta empresa para ser el cofundador de Apple y trabajar como vicepresidente encargado de la investigación y del desarrollo de Apple. En 1981, Wozniak dejó Apple Computer y regresó a terminar su licenciatura en ingeniería eléctrica y ciencias de la computación en la Universidad de California en Berkeley.

En su discurso a los graduados, el “Dr.Woz” dijo que el mundo necesita ingenieros y científicos en computación, porque tienen las herramientas para solucionar muchos de los problemas del mundo. “Tenemos un montón de problemas reales y las soluciones a menudo se encuentran en las mentes de los ingenieros, que es su trabajo ahora”, agregó.

“Antes los honores no significaban mucho para mí, pero ahora no hay nada más importante que un título universitario. Tenemos un montón de problemas reales y las soluciones a menudo se encuentran en las mentes de los ingenieros; es su trabajo ahora”.

Wozniak dijo a la clase de graduados que no tienen que inventar nada espectacular, pero deben esforzarse por la excelencia e innovación en todo lo que hacen. Woz también habló de su paso por Apple, la visión de Jobs, lo que quiere para teléfonos móviles del futuro y el sueño de robots capaces de realizar todas las tareas humanas.

Click aqui para ver el video.

Cabe mencionar que no es el primer doctorado honoris causa que recibe. En 1989 recibió su primer doctorado de la Universidad de Colorado en Boulder (donde también estudió), esto permitió la creación del “Woz Lab”. En mayo de 2004 fue nombrado Doctor Honoris Causa de Ciencias por la Universidad estatal de Carolina del Norte por su contribución en el campo de los ordenadores personales, así como otro grado honorario por parte de la Nova Southeastern University en Florida. En 2005, la universidad privada Kettering en Michigan (antes General Motors Institute) le otorgó un Doctorado Honorario de Ingeniería. En 2008, la Escuela Superior Politécnica del Litoral (Ecuador) otorgaron otro Doctorado Honoris Causa.

Link: Apple’s Steve Wozniak preaches innovation to Concordia grads (Montreal Gazette)

Claro porque en cada operación es necesario realizar un extenso procedimiento para esterilizar completamente todo el equipamiento que va a ser utilizado, de manera de evitar que algún tipo de infección o contaminación externa pueda terminar perjudicando finalmente al paciente.

Por esta razón resulta vital que los médicos que intervienen directamente en la intervención no tengan que estar manipulando las pantallas o imágenes que los asisten, algo que en muchos casos los complica sobre todo cuando necesitan manipularlas para apreciar con mayor precisión el trabajo que deben realizar.

De ahí que resulta interesante la aplicación de la tecnología desarrollada por Microsoft al interior del quirófano, ya que permite a los médicos manipular las imágenes que son desplegadas en los monitores sin necesidad de tocarlos con las manos (más bien con los guantes) y sin que sea necesaria la intervención de un asistente que intente descifrar lo que el médico le esta intentando decir.

Con seguridad seguiremos viendo nuevas aplicaciones de la tecnología de Kinect en muchos más ámbitos de la vida diaria, pero cada vez sorprenden más las cosas que se pueden hacer con una tecnología pensada para el entretenimiento.

Link: Microsoft Kinect Helps Doctors Browse Radiology Images During Surgery (MedGadget)

Un grupo de artistas y compositores se cansaron de esperar las regalías de sus canciones que se utilizaban en recopilaciones de CDs sin permiso y presentaron una demanda contra cuatro grandes discográficas relacionada con la CRIA, el equivalente local de la RIAA en Canadá.

Desde 1980 las disqueras simplemente utilizaban las canciones y hacían notar que estaban en “lista de espera” para después tratar el asunto con el artista, desde entonces la lista de temas pendientes de pago ha crecido a 300.000 en Canadá.

Las disqueras corrían el riesgo de pagar hasta 6 mil millones de dólares por daños y perjuicios por el uso ilegal de estas pistas, pero después de que ambas partes llegaron a un acuerdo, las disqueras pagarán 45 millones de dólares.

“Este acuerdo con los cuatro grandes sellos resuelve todas las reclamaciones pendientes en lista de espera. EMI, Sony, Universal y Warner s aseguran que el resultado fue limpio para los compositores y editores musicales. Es una victoria para todos” dijo David Basskin, Presidente y CEO de uno de los colectivos de concesión de licencias en Canadá.

Lo irónico es que los sellos más importantes con una postura dura ante las infracciones de derechos de autor fueron los que perdieron el caso, y con la cara de vergüenza tuvieron que sacar dinero de sus hinchados bolsillos.

Link: Record Labels To Pay $45 Million for Pirating Artists’ Music (TorrentFreak vía DVICE)

(c) THE CANADIAN PRESS/David Smith

Una risueña niña de 10 años se ha convertido en toda una celebridad en el mundo de la astronomía, luego de que descubriese una supernova ubicada en la galaxia UGC 3378.

La niña -de nombre Kathryn Aurora Gray- realizó el descubrimiento el pasado 2 de enero, siendo asistida por los astrónomos aficionados Paul Gray (su padre) y David Lane.

El acontecimiento fue anunciado por la Real Sociedad Astronómica de Canadá y fue el resultado de varias observaciones realizadas desde el Observatorio Abbey Ridge.

La supernova de nombre 2010lt se convirtió en la cuarta supernova descubierta por David Lane, la séptima de Paul Gray y la primera de la pequeña Kathryn.

Kathryn se percató de la existencia de la supernova luego de revisar en detalle varias imágenes de la galaxia UGC 3378, las que habían sido obtenidas con anterioridad por su padre. Este método (el de comparar varias imágenes de una misma zona del Universo) es ampliamente utilizado en este tipo de descubrimientos.

Una vez informado del descubrimiento este fue verificado por varios astrónomos de Estados Unidos y Canadá.

Link: Ten- year-old Kathryn Aurora Gray Discovers Supernova (Times Square Chronicles)

Un robot cirujano llamado DaVinci, asistido por un robot anestesiólogo llamado McSleepy, han realizado con éxito la primera cirugía 100% robótica en el Hospital General de Montreal en Canadá. Se trató de una extirpación de próstata realizada a un muy valiente paciente, que se convierte así en el primer humano operado por un equipo completamente robótico.

Si bien es cierto que el uso de robots en cirugías está extendido en distintas especialidades médicas desde hace varios años, la novedad radica en que esta es la primera vez que se realiza una intervención completa combinando un Robot Quirúrgico y un Robot Anestesiólogo, sin que exista contacto directo médico-paciente durante la operación.

Y es que durante la cirugía McSleepy fue dirigido a distancia por un médico anestesiólogo, mientras que a Da Vinci lo guió un urólogo, pero ninguno de los dos médicos tocó directamente al paciente.

¿El aporte? Estos robots resultan bastante útiles para las cirugías, sobretodo por la precisión de movimiento (su pulso es exacto) con que realizan los procedimientos.

En el caso del robot anestesiólogo, su utilidad radica en que está configurado para calcular las dosis exactas de anestesia que requiere el paciente según el tipo y la duración de la cirugía a realizar, además tomando en cuenta sus características físicas como edad, estatura y peso.

¿Confiarías en que un robot te operara? Antes de responder, y mientras lo reflexionas, te invito a ver este vídeo sobre cómo funciona el robot Da Vinci… Pero ojo: Contiene imágenes fuertes que pueden herir susceptibilidades.

Click aqui para ver el video.

Link: World’s First Fully Robotic Surgery Performed In Montreal (Popsci)

Un grupo de estudiantes de postgrado del Instituto de Estudios Aeroespaciales de la Universidad de Toronto (Canadá) diseño el “Snowbird”, un ornitóptero totalmente operacional y que postula a convertirse en la primera aeronave de su tipo por parte de la Federación Aeronáutica Internacional (FAI).

El Snowbird tiene un peso de tan sólo 43 kilos mientras su envergadura alcanza los 32 metros, lo que lo hace comparable a un Boeing 737.

El piloto de la aeronave y líder del proyecto, Todd Reichert, debió perder ocho kilos de peso durante el pasado verano para facilitar el vuelo de su creación, logrando el pasado 2 de agosto que el Snowbird cubriera una distancia de 145 metros, en 19.3 segundos y con una velocidad promedio de 25,6 kilómetros por hora.

El vuelo fue registrado por el vicepresidente de la Federación Aeronáutica Internacional, solicitándose a este organismo que certifique a este vuelo como el primero realizado por una aeronave de su tipo.

Uno de los bosquejos más antiguos que se conocen de un artefacto de su tipo, es el que realizó el reconocido Leonardo Da Vinci en el año 1490. En este se muestra una nave impulsada por el hombre y que, durante años, muchos investigadores han intentado llevar a la realidad.

El proyecto para desarrollar el Snowbird tuvo un costo superior a los US$ 200.000 y se extendió por cuatro años.

Click aqui para ver el video.

Link: Ornithopter Project (Vía TheStar)

Costa norte de la Isla Baffin

Nuestro planeta es un jovencito de apenas unos 4.500 millones años y durante todo ese periodo de tiempo ha sufrido cambios como los sufre cualquier otra cosa. Se han formado y extinguido formas de vida, se han movido los continentes, ha cambiado su composición química, se ha descongelado una gran parte del agua y los humanos hemos ocasionado más cambios en él y en menos tiempo de lo que lo ha hecho la propia naturaleza.

Desde siempre nos hemos preguntado cómo era el planeta en su nacimiento, como era antes de nuestra existencia, antes de la tecnología y también por supuesto nos preguntamos cómo será en el futuro. Al parecer algunas de las respuestas que tanto quisiéramos obtener están por revelarse.

Un “trozo” de nuestro planeta podría haber sobrevivido a todo el caos y los cambios que ha sufrido la tierra. Se trataría de “la tierra original” o la “tierra virgen”; un área que ha durado más de 4500 millones años sin ser alterada, ni contaminada ni modificada.

Según científicos del Departamento de Magnetismo terrestre del instituto Carnegie, esta tierra está en la isla Baffin en el Ártico Canadiense.

Los científicos notaron que debajo de la zona de estaban investigando se presentaba una anomalía que podría ser consecuencia de que el manto terrestre de esa zona tenía características distintas. La sorpresa se la llevaron cuando analizaron los datos y se dieron cuenta que era manto terrestre primitivo.

Para determinar esto se midieron los niveles de helio contenidos por muestras tomadas de la zona. La Tierra en la actualidad posee en su mayor parte solo un tipo del gas llamado Helio-4, ya que en periodos volcánicos y durante el paso del tiempo el gas de tipo Helio-3 ha sido expulsado por volcanes provocando así que el manto terrestre sufriera cambios. Al medir los niveles de helio en la zona de la isla de Baffin, se detectaron inmensas cantidades de Helio-3 lo que indica que esa porción del planeta no ha sufrido los cambios químicos que el resto del planeta, y podría contener información crucial sobre la formación de la Tierra, su núcleo y la formación de los continentes.

Recordemos que nuestro planeta creó capas sobre el manto terrestre con el paso del tiempo, y los cambios geológicos han modificado la estructura de las capas tectónicas y la superficie terrestre. Este “trozo” de planeta nos trae una oportunidad totalmente nueva de poder saber qué pasó justo después de la creación del planeta.

Los estudios de este nuevo descubrimiento ponen en juego algunas teorías sobre lo que se creía era la formación del planeta (numerosos científicos piensan que el manto primitivo tenia consistencia similar a la de un meteorito, por ejemplo). Solo nos toca esperar a que se estudien los datos y ver si nos proporcionan alguna respuesta existencial sobre nuestro origen y el origen de la Tierra.

Link: Hallan un fragmento de la “Tierra original” (ABC)

La demanda dice que Facebook rompió su política de privacidad y utilizó la información personal de Woligroski para fines comerciales. En la demanda se califica la acción de Facebook como “maliciosa, deliberada y opresiva” y se especifica:

El acto del demandado de engaño y omisión ha traspasado el deber de cuidado que le debe a sus usuarios, y les han causado lesiones, pérdida económica y daños, que siguen sufriendo.

En un comunicado a ComputerWorld, un vocero de Facebook dijo que no le ven mérito a la demanda y que la pelearán vigorosamente. Esta noticia se relaciona inevitablemente con los cambios en las políticas de privacidad que ha tenido Facebook durante este año, que si bien han sido hechos para simplificar el uso para las personas, le han traído más de un dolor de cabeza a la compañía de Mark Zuckerberg.

Link: Facebook slapped with class-action privacy lawsuit (Computer World)

La compañía dice que el sistema mide la potencia eléctrica del cerebro y la ordena en ondas. Puede reaccionar a las ondas alfa asociados con la relajación y las ondas beta asociada con la concentración. De esta manera, la  concentración y relajación son los controles para los juegos.

En el siguiente video vemos a Ariel Garten (CEO de InteraXon) demostrando el funcionamiento de este sistema a Steve Wozniak.

Click aqui para ver el video.

Viendo a Woz en la silla recordé algunas escenas de la película de Wall-E.

Link: InteraXon shows off thought-controlled in-flight entertainment system (Slashgear)

En esta etapa inicial, la impresora se aplica al modelado de piezas comerciales e industriales utilizadas en la construcción de atracciones turísticas, pero se espera que en las próximas versiones se puedan utilizar estos originales de hielo como matrices para producir copias en metal de alta calidad.

El experimento, inspirado en las técnicas de construcción manual de edificios de hielo al aire libre, busca automatizar procesos actuales de construcción de todo tipo de objetos, tanto de trabajo como turísticos, los cuales requieren de una mano de obra especializada y docenas de horas de trabajo.

En el sitio del proyecto de la Universidad McGill se pueden conocer detalles del modelo (motorizado con impresoras fab@home) y una interesante línea de tiempo de la historia de la construcción en hielo, información utilizada como plataforma para el proyecto.

Link: 3D printing with ice (BoingBoing)

La idea es que los internautas puedan conocer de antemano los distintos lugares desde donde se realizarán las pruebas olímpicas, por medio del servicio Google Maps junto con un esquiador que será nuestro guía virtual.

Como una forma de facilitar la navegación de los usuarios, el servicio ofrece una herramienta de búsqueda para cada una de las disciplinas, sus instalaciones y un menú especial para seleccionar el deporte que se desea ver.

Click aqui para ver el video.

Links:

• Vancouver forecast: light winds, unlimited visibility (Google Blog)
• Vancouver 2010 (Página oficial)

D-Wave/M. Thom

Según informa Hartmut Neven, en los últimos tres años un equipo de Google ha estudiado problemas que pueden tener un solución utilizando algoritmos cuánticos. Estos problemas incluyen, por ejemplo, el reconocimiento de un objeto en una imagen o aprender a tomar una decisión adecuada basada en el reconocimiento de patrones.

Para esto emplean algoritmos cuánticos adiabáticos (AQC) creados por Edward Farhi y colaboradores en el MIT.

Los computadores cuánticos utilizan las leyes de la física cuántica para ofrecer capacidades computacionales más poderosas. Aunque las mecánicas han estado en la física por cientos de años, en el día a día no se ven porque son fenómenos muy pequeños y normalmente no pueden ser directamente observados.

Google explica con un ejemplo: si tienes una pelota escondida en un mueble con un millón de cajones, ¿cuánto te demorarás en encontrar la pelota? En promedio, con un computador normal, sería necesario revisar 500.000 cajones para resolver el problema. Un computador cuántico podría hacerlo mirando sólo 1.000 cajones.

Mientras que por el lado de hardware Google está colaborando con D-Wave en Vancouver (Canadá), una empresa que el año pasado anunció su polémica “computadora cuántica” comercial, Orion. Una computadora de 16 qubits basada en el concepto de computación cuántica adiabática que es capaz de resolver un problema de NP-Completo particular, relacionado con el modelo de Ising de dos dimensiones en un campo magnético.

También hace poco D-Wave anunció su chip de 128 qubits llamada Rainer, que ejecuta un algoritmo de optimización binaria cuadrática sin restricciones (qubo) de hasta 128 variables. Como ejemplo, este algoritmo es capaz, de implementar  la factorización de números (en factores primos), aunque sólo para números con mucho menos de 128 bits.

Pero para este proyecto Google emplea el nuevo y más avanzado chip D-Wave de 128 qubits llamado Quimera (Chimera) bajo los mismos principios que sus predecesores. Y su primer reto del cual anunció resultados satisfactarios durante la conferencia de Sistemas de procesamiento Neuronal de Información 2009 (7-12 Diciembre, Canadá), fue reconocer y ordenar en un segundo de 20,000 fotografías de escenas de calles, aquellas donde figuraban automóviles marcados.

Lamentablemente, no es fácil demostrar que un sistema multi-qubit como el chip hecho por D-Wave presenta el comportamiento cuántico deseado y físicos experimentados de diferentes instituciones se encuentran aún en el proceso de caracterizar el chip.

Lo cierto es que en un futuro los centros de datos de Google podría utilizar una combinación de ordenadores cuánticos además de los tradicionales servidores de la arquitectura Von Neumann. Esto le permitiría a los sistemas atender múltiples solicitudes y utilizar la mejor herramienta para el trabajo de cada búsqueda.

Links:
- Machine Learning with Quantum Algorithms (Google Research Blog)
- Rainier, un ordenador cuántico adiabático de D-Wave Systems de 128 cubits (La ciencia de la mula Francis)
- Tetris es NP completo (Barrapunto)  / NP-completo, una guía rápida (Disfruta Matemáticas)
- Google, D-Wave Team up to Unveil World’s First Quantum Image Search (DailyTech)
- Computación Cuántica, Lo que se viene (?) (CHW)

Tiembla niño loco del Nintendo 64, pues tu sucesor ha llegado a reclamar tu trono.  Se trata de un chico canadiense que, a todas luces, se volvió demente al recibir una Wii para Navidad, primero con una mirada medio sicópata, para luego lanzar un grito de batalla (bajen el volumen antes de ver el video) y entrar en una extraña danza ritual celebrando el regalo, para terminar con una risa y convulsiones perturbantes.

El poder del consumismo…

Link: Canadian kiddo goes absolutely bonkers upon receiving Wii for Christmas (Engadget)

En estos últimos días se ha publicado un estudio realizado por el canal CBC y Radio Canadá en el que han probado la efectividad y seguridad de los taser utilizados por la policía estadounidense, para ello han probado 41 pistolas de electrochoque X26 obtenidas de 7 comisarías y los resultados que arrojaron las pruebas son tan impactantes como preocupantes.

De las 41 armas, 3 no funcionaron; 4 descargaron significativamente más energía que el máximo declarado llegando a realizar descargas más potentes del máximo estipulado en las especificaciones (hasta en un 50%). Con esto tenemos por un lado armas que no funcionan, lo que pone en riesgo a los efectivos policiales; mientras que otras son riesgosas para las personas que reciben las descargas y eventualmente podrían explicar los casos de supuestas muertes atribuidas al uso de taser.

Finalmente cabe mencionar que aunque estas armas fueron fabricadas antes del 2005 un 17% de fallas es preocupante y el comunicado de prensa de Taser International poco aclara y habrá que esperar la investigación interna que se iniciará. Mientras tanto en FW comenzaremos a realizar descargas en Mr. Chips a ver si les traemos buenas noticias sobre esta forma de tortura geek.

Link: Some tested Tasers fire stronger current than company says: CBC/Radio-Canada probe (vía RCMP Watch)

Hace unas semanas cayó un meteorito en Canadá que fue capturado por la cámara de un patrullero. Hoy, la Universidad de Calgary encontró los fragmentos del meteoro y la cadena de TV Internacional, CNN compiló el siguiente video que muestra nuevas tomas del momento exacto en que el meteorito se desintegra al entrar la atmósfera de la Tierra.

Link: Meteor fragments found (CNN)

Uno de los meteoritos más grandes que haya caído en Canadá en la última década, ha sido capturado gracias a una inocente cámara de vigilancia policial en Edmonton, Canadá.

El meteorito que cayó y posteriormente se fragmentó se podía ver a una distancia de 700 kilómetros hasta el norte de los Estados Unidos.

Cuando ingresó a la atmósfera de la Tierra contenía una carga de energía de un décimo de kilotón, similar a 100 toneladas de explosivo TNT, o algo similar a un bombillo de luz de 1.000 millones de vatios.

Link: Police dash cam of Meteor over Edmonton, Canada (YouTube)

Un grupo de investigadores del Departamento de Ciencias Agrícolas, Nutricionales y Alimentarias de la Universidad de Alberta (Canadá), dirigidos por Lynn McMullen y Michael Ganzle, ha encontrado un proceso para introducir bacterias beneficiosas en la carne mientras es procesada, con el objeto de eliminar la bacteria E. coli.

Si bien en la actualidad los procesos de manipulación e higienización permiten eliminar, casi completamente, las bacterias que son dañinas y que se encuentran en la carne; en algunas oportunidades la resistencia de algunas bacterias les permiten sobrevivir.

Las cepas de la bacteria E. coli pueden causar infecciones muy graves que incluso, pueden llegar a ser fatales. Viven en la parte externa de la carne y sólo se pueden eliminar por medio de la aplicación de un calor muy intenso.

En el caso de las hamburguesas, estas son elaboradas con carne molida, en la que se encuentran muy mezcladas la parte externa e interna de la carne, por lo que deben ser muy bien cocinadas para lograr eliminar las E. coli que hayan podido sobrevivir.

La idea que persiguen los investigadores no es nueva, pero en oportunidades anteriores no ha tenido éxito producto que al procesar la carne, se eliminan tanto las bacterias buenas como las malas.

En el caso de la bacteria utilizada por los investigadores, sería introducida inmediatamente antes o después del paso de enfriamiento rápido en el proceso usual que se utiliza para desinfectar y preparar la carne. Esta bacteria no sólo crece bien en el exterior de la carne, sino que logra perforar los tejidos musculares para vivir en ellos, por lo que se obtendría un nivel extra de protección.

Link: Ridding meat of E. coli (vía scitech-news)

Disparando un rayo de iones Gallium sobre el cabello logro tallar los atomos de la superficie para lograr el diseño.

Fuente: MacMaster University Faculty of Engineering

Mientras en Chile el Gobierno se mete a la cama con Microsoft, en Canadá son seducidos por Google. Varias ciudades están entregando sus bases de datos públicas a Google, así como registrar sus bomberos, sistema de transporte público y hasta cementerios en Google Maps y Earth.