Al parecer, a los científicos argentinos les gusta trabajar con los animales, en especial las vacas. En esta oportunidad han desarrollado un tipo de leche vacuna con ciertas propiedades especiales, entre ellas la de prevenir y/o ayudar a curar el cáncer. Esto es posible gracias a una dieta especial (basada en una mezcla de aceites vegetales y pescado) que reciben estos animales, la cual potencia un ácido graso presente en la leche el cual otorga estas propiedades. Además esta leche brinda beneficios a cardíacos y diabéticos, ya que combate la obesidad y reduce el colesterol.
Este trabajo, denominado “Lácteos funcionales” gano el primer premio de un concurso organizado por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y ya esta en planes de ponerse en marcha en 80 tambos de la localidad bonaerense de Chivilcoy.
Aunque no sea tan cool como las magnetorresistencias gigantes, es un gran avance para prevenir y/o curar esta enfermedad — igualmente, en FayerWayer seguimos eligiendo combatir el cáncer con pizzas con tomates y tomar cerveza.
Un grupo de científicos europeos han presentado una reciente investigación en la revista Nature Biotechnology, en la cual muestran los esperanzadores resultados luego de alimentar a unos ratones con unos tomates modificados por medio de ingeniería genética, que les permite controlar el gen p53 al que llaman “el guardián del genoma” y cuya mutación se encuentra en el 50% de todos los cánceres.
Los tomates fueron modificados con los genes “Delila y Rosea1” con el objeto de incrementar la cantidad de antocianinas, las que serían fundamentales para prevenir la degeneración de células en órganos según los investigadores.
Los antociánicos se encuentran presentes, en altos niveles, en las frambuesas y en las moras; y son capaces de reducir significativamente células como las del cáncer de colon.
La investigación utiliza el tomate ya que este es un alimento muy popular y que se encuentra presente en una gran variedad de comidas.
Los genes que les son insertados se transmiten a las próximas cinco generaciones de tomates, los que presentan un color morado al cambiar el pH por la concentración de antociánico.
En la investigación se utilizaron ratones que carecen del gen p53, por lo que desarrollan distintos tipos de cánceres. La vida media de estos roedores aumentó de 142 a 182 días, gracias a la dieta con tomates alterados genéticamente.
Para medir algún tipo de contraindicación se suministró la misma dieta a ratones normales, los que no presentaron ningún tipo de efecto en su salud.
Existen más de 5.000 variedades de papas (o patatas) en el mundo. Pero sólo una de ellas, la solanum tuberosum, o “clásica papa blanca” para los amigos, será parte de una investigación multinacional que pretende descifrar el código genético de uno de los cultivos más importantes del mundo
Por muy simple que se vea, la papa tiene 12 cromosomas y 840 millones de pares de bases de ADN, comparados con los 3.000 millones de pares de bases de ADN que nosotros los Seres Humanos tenemos, es increíblemente complejo.
El Consorcio de Secuencia del Genoma de la Papa está formado por 13 países, cada uno investiga un cromosoma en particular. Entre los países se encuentran Argentina, Brasil, Chile y Perú, los que tienen previsto terminar el trabajo en el 2010. Para ese entonces, pretenden hacer públicos sus hallazgos que permitirán crear nuevas semillas resistentes a condiciones ambientales diversas, desde sequías y enfermedades a temperaturas extremas.
La papa es el tercer cultivo alimentario más importante del mundo después del trigo y el arroz. Las Naciones Unidas nombró al 2008 como el Año Internacional de la Papa para destacar su potencial como un antídoto contra el hambre.
Un grupo de investigadores del Departamento de Ciencias Agrícolas, Nutricionales y Alimentarias de la Universidad de Alberta (Canadá), dirigidos por Lynn McMullen y Michael Ganzle, ha encontrado un proceso para introducir bacterias beneficiosas en la carne mientras es procesada, con el objeto de eliminar la bacteria E. coli.
Una de las grandes desventajas de las bebidas en lata en comparación con las botellas de plástico o de vidrio, es que no las puedes volver a cerrar. Pero ahora gracias al inventor ucraniano Johan De Broyer, esto será cosa del pasado.
Este sistema permite girar el tab para cerrar completamente la lata, sin perder líquido ni gas. Además al girar puede desplegar alguna imágen o código de concurso, lo que hace le da un valor agregado a este sistema para incentivar su adopción por parte de las embotelladoras.
Pueden ver un video de como funciona este sistema en la página oficial.
Publicado el 17/01/2008 a las 9:31 pm por Leo Prieto
Si viste el video y no entiendes nada, no te preocupes, existe una explicación. Un par de jóvenes ex empresarios de la industria robótica han lanzado una bebida energética llamada Mana Energy Potion — que según ellos, una botella equivale a dos Red Bull. Para promocionarla, no encontraron nada mejor que enseñarle a un robot industrial a jugar a las canicas (o bolitas, balitas, bochas, bolindres, metras, boliches, pelotitas o polcas) con bolas de bowling — y lo mejor de todo, publicaron las instrucciones.
Originalmente la idea era destruir un vehículo abandonado con bolas de bowling. Se consiguieron prestado un brazo robótico industrial y con un presupuesto de US$1.000 para el traslado e implementos, lo convirtieron en una catapulta y lo llevaron a un desierto en California. Ese es el sueño americano: Con perseverancia todos obtienen lo que quieren, sin importar que tan estúpida o inútil sea la idea.
Publicado el 04/10/2007 a las 10:37 am por JI Stark
Hace algunos días les contamos de la Sprite Super Chilled, el último chiche de Coca-Cola, que mantiene la bebida fría mediante un mecanismo que genera hielo a partir del contenido de la botella. Si eso te sorprendió, espérate a leer esto.
Heineken lanzó Draughtkeg (El Barril Heineken, para los amigos), un barril de acero reciclable en cuyo interior reside aquel espumoso, refrescante y delicioso brebaje de cebada y lúpulo. Además del líquido, reside un cilindro de CO2, el que mantendrá la cerveza fresca hasta el último de los vasos — o por 30 días, lo que suceda primero. ¿Como funciona? Simple. Metes el barril al refrigerador por 10 horas, abres la tapa, colocas el regulador y… ¡presto! Tienes cinco litros de cerveza como recién hecha.
Solo está disponible en Estados Unidos en versiones Tradicional y Premium Light por aproximadamente USD$20 (CLP$10.100). Sinceramente, lo sentimos.
Se rumorea que Coca Cola está a punto de lanzar una innovadora bebida: una Sprite que se enfría al abrirla. Esta Sprite Super Chilled tiene un mecanismo interno que genera hielo a partir de la misma bebida cuando se destapa. Se planearía lanzarla a principios del 2008 en Inglaterra, y si resulta bien se implementaría en Coca Cola. ¿Se imaginan las cervezas con este mecanismo?, nunca más cerveza tibia.
Nuestro robot alcohólico favorito, Bender de Futurama, se convertirá en realidad gracias al esfuerzo de un fanático que ya está trabajando en él. La idea es que el robot sea una máquina que fabrique cerveza y al parecer la idea está inspirada en “The Route of All Evil”, un capítulo de la serie donde Bender “da a luz” una buena cantidad de litros de birra.
Pero además el robot también hablará, por lo que el creador usará un procesador 6502 para dicha función. La elección del chip no es al azar, ya que este fue mencionado en un capítulo como el cerebro de Bender. Algo arcaico si se considera que fue usado en el Commodore PET, Atari y en el Apple I y II. Y como no, la voz es activada por un control remoto similar a uno que apareció en Futurama.
Esta es la pregunta que muchos se hacen cuando agarran una leche abierta o algun otro alimento perecible del refrigerador. A veces el olfato falla y lo único que queda es armarse de valor y ver si la leche esta buena o mala. Pero con este gadget, nunca más.
Days Ago, Digital Day Counter es un contador digital que cuenta los días que han pasado desde que uno lo setea. Viene en dos versiones, una como tapón para botellas y otra magnética que se adhiere a los envases o al refrigerador.
Los modders no paran. Habíamos visto un PC enfriado con aceite de oliva, ya que como no conduce la electricidad solo basta con sumergir el hardware en aceite y listo, el mejor sistema de refrigeración. Pero siempre hay alguien que quiere ir más alla. En este caso, un gamer además de sumergir un computador en aceite, lo llevó a temperatura de freir y se preparó unas papas fritas. Con el aceite a 120°C y un Pentium II 266mhz corriendo Quake 3, solo tuvo algunos crash pero era cosa de rebootear y seguir jugando. (Que terrible si se le diera vuelta el PC.) Entonces, unas carnecitas con el USB, papas fritas con el computador… sus tostadas con el negro caliente?
Publicado el 28/09/2006 a las 11:52 pm por Leo Prieto
Otro video de “How It’s Made” del Discovery Channel, aunque la calidad no está tan buena como el de la fibra óptica. Podrás ver como una papa se convierte en 15 minutos en una bolsa de papas fritas (mi parte favorita fue descubrir como las rebanan). Ahora entiendo porque cuando te comes una te las comes todas.
Cuando me cambié de placa madre a una con 8 puertos USB, me pregunté para qué usaría tantos puertos. Ahora sólo sé que me faltan 22 para poder estar parrillando con mi computador vía USB. Un grupo de modders japoneses llevó a cabo esta hazaña con tan sólo 6 adaptadores PCI USB (con 5 puertos cada uno), una resistencia y muuucho cable USB. Faltarían puertos para el calentador de café USB y estarían listos para no salir de la oficina.
¿Te queda duro el huevo a la copa? Con los nuevos huevos impresos con tinta invisible, eso será cosa del pasado. Al parecer los huevos cocidos son un tema de discusión en Inglaterra. Tanto asi que revistas culinarias han publicado diferentes recetas de diferentes chefs para cocer el perfecto huevo a la copa. Pero ahora gracias a una tinta invisible termocrómica, si quieres que tu huevo salga blando, a punto o duro, será tan simple como comprar el huevo con la etiqueta deseada. Lo hierves, y apenas aparezca la palabra impresa, estará listo. Comenzarán a comercializarlo en Inglaterra en los próximos meses.
El sujeto de la foto no le esta invitando una cerveza a su iPod Shuffle. Es una de las 1000 maneras para abrir una cerveza. Otras son tan raras como usar radios de auto, dvds, paletas de ping pong, etc. A raíz de este video que muestra como abrir una botella de cerveza con otra botella de cerveza, indicando que es la manera escandinava de abrir botellas, los furiosos alemanes dejan en claro que esa y otras 999 (en verdad, 972) maneras de abrir cerveza habían sido inventadas por ellos, como ilustra el sitio a continuación.
Hace algunos días les contamos de la 
Se rumorea que Coca Cola está a punto de lanzar una innovadora bebida: una Sprite que se enfría al abrirla. Esta Sprite Super Chilled tiene un mecanismo interno que genera hielo a partir de la misma bebida cuando se destapa. Se planearía lanzarla a principios del 2008 en Inglaterra, y si resulta bien se implementaría en Coca Cola. ¿Se imaginan las 
Esta es la pregunta que muchos se hacen cuando agarran una leche abierta o algun otro alimento perecible del refrigerador. A veces el olfato falla y lo único que queda es armarse de valor y ver si la leche esta buena o mala. Pero con este gadget, nunca más.
¿Te queda duro el huevo a la copa? Con los nuevos huevos impresos con tinta invisible, eso será cosa del pasado. Al parecer los huevos cocidos son un tema de discusión en Inglaterra. Tanto asi que revistas culinarias han publicado diferentes recetas de diferentes chefs para cocer el perfecto huevo a la copa. Pero ahora gracias a una tinta invisible termocrómica, si quieres que tu huevo salga blando, a punto o duro, será tan simple como comprar el huevo con la etiqueta deseada. Lo hierves, y apenas aparezca la palabra impresa, estará listo. Comenzarán a comercializarlo en Inglaterra en los próximos meses.
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