La Agencia Europea del Espacio (ESA) enviará esta semana a la Estación Espacial Internacional, través de la nave Soyuz TMA-16, levadura para elaborar, entre otras cosas, cerveza y pan.

Según uno de los autores del proyecto, Ronnie Willaert, el objetivo es estudiar en estado de microgravedad el crecimiento de la levadura y averiguar si es posible obtener proteína.

Si todo sale de acuerdo a los planes, los científicos estarían capacitados para desarrollar tecnologías que les permitirían producir la preciada cerveza y pan, desde el espacio. Sin embargo fueron muy enfáticos al decir que la cerveza sería baja en alcohol e incluso afirmaron que su consumo seria benéfico para la salud de los astronautas.

Por cierto, la nave rusa que lleva las proteínas de levadura, es la misma en donde viaja Guy Laliberté.

Link: Los astronautas de la Estación Internacional intentarán producir cerveza en el espacio (20 minutos)