Cerveza congelada instantáneamente
Leo Prieto Si, lo se, este tipo de cosas las deberíamos publicar el viernes y no un lunes. El truco es simple, dejas verticalmente la cerveza/agua/jugo/gaseosa en tu congelador por 1 a 3 horas, preocupándote que no se mueva. La sacas y muestras a todos tus amigos que el liquido sigue estando liquido, luego le das un golpe contra la mesa y se creará un cristal de hielo que causará una reacción en cadena, lo que terminará creando — instantáneamente y frente a tus ojos — hielo. Si quieres impresionarte más aún, fijate lo que puedes hacer con acetato de sodio, después del salto.
Publicado por Leo Prieto el 4 de June 2007 en la categoría Ciencia con los tags Ciencia, Video. Tiene 52 comentarios.
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Cerveza congelada instantáneamente
0 Leopard dijo el 04/06/07 a las 4:46 pm:
=o impresionante. . .. .
hay algún físico en el público que pueda explicarnos el motivo de esto????
0 Tomas Leal dijo el 04/06/07 a las 4:48 pm:
sencillamente increible.
ahora me voy corriendo al supermercado a comprar una cerveza para experimentar
0 Firemake dijo el 04/06/07 a las 4:50 pm:
iré a intentarlo de inmediato…
y el supermercado me queda al lado
0 downiel dijo el 04/06/07 a las 5:18 pm:
No!! no les basta con VER como se desperdicia UNA cerveza??
un minuto de silencio por cada una de ellas…
hagan la prueba con doragua pa’ que la perdida no sea tanta.
0 Torimon dijo el 04/06/07 a las 5:33 pm:
De paso a mi casa, compro un “cartón” (caja con 24) de “chelas” (cervezas) y manos a la obra ! ! ! El clima aquí en México está tremendo, para “experimentar” hoy mismo . . .
0 THE MAKERMAN dijo el 04/06/07 a las 5:38 pm:
PUFFFFFFFFFFF….ESE TRUCO ES DE LA AÑO DE LA CORNETA…..EN LATARDE NOCHE OBVIAMENTE…
0 knx-45 dijo el 04/06/07 a las 5:49 pm:
ni ahi con el experimento, me quedo con la corona xD
Leanse los comentarios que aparecen en el video de la cerveza, ahi explican y desmienten todo
ah.. y tambien la descripcion del video 
0 cruz dijo el 04/06/07 a las 5:53 pm:
Excelente la física! nada que decir… algún día lo intentare…. mientras capeo estudio viendo cosas como esta.
pd: Una lastima por la corona desperdiciada… por que no hacerlo con agua simplemente!!!
0 Funky dijo el 04/06/07 a las 6:24 pm:
“dejas verticalmente la cerveza/agua/jugo/gaseosa en tu congelador por 1 a 3 horas”.
idea mia o si dejo agua incluso cerveza en el congelador por 1 hora, ya se congela. :S
0 Andrés dijo el 04/06/07 a las 6:38 pm:
En CPI (Curioso Pero Inutil) lo explican, aunque en este caso con el agua que pareciera estar normal y al tocarla se pone a hervir inmediatamente. Es el efecto contrario, pero el principio es el mismo…
http://curiosoperoinutil.blogspot.com/2005/12/consultorio-cpi-i-agua-asesina.html
0 gonzalovalenzuela dijo el 04/06/07 a las 6:49 pm:
básicamente es porque las moleculas no estan “alineadas” para lograr el hielo, imaginense un rompecabezas casi armado, solo que las piezas estan giradas, aunque en su sitio, tan solo con mover una el resto comienza a ordenarse, asi que el movimiento provoca la reaccion en cadena, tal como si fuese un domino y el hielo aparece…
0 Chicoblog dijo el 04/06/07 a las 7:27 pm:
Simplemente sorprendente!
esta mas que bueno para tirar una o dos tallas xP y hacer creer a tus amigos que es magia :O!
Saludos!
0 andre dijo el 04/06/07 a las 8:03 pm:
lo del acetato de sodio es lo que tienen los mini guateros gel de casaideas, cuestan $990
0 erich dijo el 04/06/07 a las 8:54 pm:
yo he hecho eso varias veces… pero con agua
segun yo la explicacion fisica que tiene es que luego de tener la botella en el freezer por un par de horas el agua se encuentra a una temperatura cercana al punto en que se congela (0°), pero a esa temperatura podemos tener agua liquida o solida…
asi que solo basta aplicar un cambio de precion o disminuir levemente la temperatura para que solidifique completamente
hice lo mismo que en el 2° video… y ese hielo que se forma tiene una textura bastante especia… es como una pate de hielo
pruebenlo… no tienen por que desperdiciar cerveza en eso… una botella de agua en el freezer por unas 2 horas y listo
saludos
0 Tute dijo el 04/06/07 a las 9:29 pm:
Amigos fayerwayeros, la explicación es la siguiente:
Cuando ponemos la cerveza a temperatura ambiente en el freezer (-18ºC) , lo que pasa es que la cerveza se enfria tan deprisa que en el momento que debería aparecer hielo (0ºC) no aparece por que no se genera el germen de solidificación que no es mas que un cristal muy pequeño que nuclea a otras moleculas de agua para que solidifiquen, esto hace que el agua se encuentre de forma liquida a una temperatura menor que su punto de congelación, a este estado se lo llama meta estable (hay agua liquida donde debería estar sólida), una de las formas de romper el estado meta estable es raspar el interior de la botella, darle un golpe o tirar un pequeño cristal para que funcione como germen de solidificación. Cuando se golpea la botella, se genera un germen de solidificación y sobre el comienza a crecer un cristal de hielo, la temperatura subre bruscamente (por que se libera energía durante la cristalización) y al llegar a 0ºC termina de cristalizar toda el agua.
Nunca notaron que al abrir una cerveza bien fria (liquida) se les congelaba instantáneamente? Esto es por otro efecto, al abrir la cerveza parte del gas disuelto abando el liquido llevandose consigo energía que toma del liquido, el efecto de eliminar gas, trae aparejado que la temperatura del liquido descienda bruscamente y se nos congela así la cerveza.
Bueno, espero que sirva para aclarar algunos conceptos.
saludos
Tute
0 Erik Briones dijo el 04/06/07 a las 10:14 pm:
Yo habia visto algo igual pero con botellas de agua pero segun lo que habia leido tenias que meter a refrigerar las botellas durante cierto tiempo y a cierta temperatura
0 Sebastian B. dijo el 05/06/07 a las 12:34 am:
El truco de la cerveza lo he intentado un par de veces. Algo interesante que pasa cuando se hace el truco es que mientras más fría la cerveza, más rápida la congelación. La primera vez que hice el truco la cerveza no estaba tan helada y fue muy buena ver como se empezó a congelar como en cámara lenta (se veian como explosiones de hielo dentro de la botella) mucho más lento de lo que muestra el video. Recomiendo sacar las etiquetas de las botellas para apreciar mejor el efecto y ojalá usar una botella lo más clara posible. Sobre la cerveza, sigue igual cuando se descongela después del truco (no hay herejía señores).
0 PayaZo dijo el 05/06/07 a las 7:32 am:
el 2do video me dejo loco
ta buenicimo!!!!
saludos y lo probaremos he!!! 
0 Xkin70 dijo el 05/06/07 a las 8:00 am:
Enfriando cervezas (o lo que se tercie)
http://curiosoperoinutil.com/2007/04/05/enfriando-cervezas/
mucho mejor que una congelada … para que mierda quiero una cerveza congelada ???… wtf !!!
0 freax dijo el 05/06/07 a las 8:04 am:
Como alguiend dijo por allí yo había visto esto con cervezas o botellas de gaseosas que cuando las abrías si estaban muy frías se congelaba el contenido. No me me llamó demasiado la atención el primer video, ahora bien el segundo es bastante interesante.
0 sprito dijo el 05/06/07 a las 10:02 am:
que bueeeeena, lo publicare en mi blog pq lo encontre muy bueno el video
sorry por el robo de aporte
0 sairfchile dijo el 05/06/07 a las 10:21 am:
Apoyo lo dicho por un compatriota !
KUNSTMANN
the best Beer o Das Gute Bier !!!!
Corona es pura Agua !!! iwal que la cristal !!!
pa eso una Escudo !
0 Matias dijo el 05/06/07 a las 10:45 am:
Se me ocurren dos usos:
1.- Para llevarlas al estadio, jeje… (Es broma, es broma)
2.- Hacer la misma talla pero en un concurso de beber cerveza al seco (Calma, es broma también)
0 Eduardo dijo el 05/06/07 a las 11:10 am:
Por favor… eso lo hago desde que me tomé mi primer corona hace ya 15 años… creo que al editor le hace falta tomar chelas más seguido… Ahora funciona con cualquier cerveza, no sólo Corona.
0 Italo Neira dijo el 05/06/07 a las 12:06 pm:
Kunstmann Gran Torobayo FTW!!
La Corona es un invento de la prensa….ninguna cerveza que se precie puede ponerse en una botela transparente, la luz la afecta y es por eso que hay que “rescatarla” con un poco de limón, lo cual los habiles publicistas han aprovechado para darle “onda” a la cerveza. Ya se que este comentario no tiene nada que ver con tecnologia, pero tanto “Corona la mejor del mundo” me exasperó.
Dato: prueben la Szot, chilena artesanal que no tiene nada que envidiarle a las cervezas europeas.
0 lopezbenja dijo el 05/06/07 a las 12:15 pm:
no se que tan simple sera conseguir acetato, pero en el casaideas venden unos calentadores de manos que funcionan asi… averiguando como funcionaban llegue a encontrar que con reacciones exotermicas similares algunos soldados se calentaban la comida en la segunda guerra… todo desde el link de wiki que alguien dio…bah, o buscando hand warmers hasta la saciedad…
0 Jose Luis dijo el 05/06/07 a las 12:24 pm:
Buenisimo!
Me preguntaba como funcionaban esos “guateros” de mano de Casa&Ideas, y ahora tengo la respuesta….
Vamos a ver si puedo conseguir acetato de sodio
Jose Luis
http://videojugo.blogspot.com
0 mdpardo dijo el 05/06/07 a las 1:30 pm:
Y ESTE POST QIE DIENTRES TIENE QUE VER CON TECNOLOGIA HAAAA
0 mikel dijo el 05/06/07 a las 3:28 pm:
interesante…voy a compra al toke chelas y…
hago el experimento con agua…
pa esperar las 3 horas digo yo
0 pb dijo el 05/06/07 a las 4:22 pm:
nice.. prueben agua en una balde o batea + SAL (harta sal) + cervezas = cerveza helada en minutos
0 Render dijo el 05/06/07 a las 11:18 pm:
si tan solo usara sus poderes para el bien y no para el mal….puro jugito y agua jejejjejeje….
0 rod dijo el 07/06/07 a las 7:15 pm:
de hecho si la dejas el tiempo justo al abrirla pasa lo mismo. lo se por q me pasó… con una chelita q pensaba tomarme. y tuve q ir a comprar mas =(
0 Darkness-Mx » Blog Archive » Cerveza que se conjela al instante dijo el 28/06/07 a las 6:01 pm:
[...] Visto en FayerWayer [...]
0 SlashTag dijo el 03/08/07 a las 5:01 pm:
Yo intenté eso con el acetato de sodio del laboratorio del colegio 2 veces, pero ninguna me resultó.
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