Cerveza congelada instantáneamente

0Leopard dijo el 4-6-2007 a las 16:46:

=o impresionante. . .. .

hay algún físico en el público que pueda explicarnos el motivo de esto????

0Fco dijo el 4-6-2007 a las 16:48:

exelente aporte!!!!
Vamos a intentarlo hoy día mismo!!

0Tomas Leal dijo el 4-6-2007 a las 16:48:

sencillamente increible.
ahora me voy corriendo al supermercado a comprar una cerveza para experimentar

0Firemake dijo el 4-6-2007 a las 16:50:

iré a intentarlo de inmediato…

y el supermercado me queda al lado

1Enrique dijo el 4-6-2007 a las 16:51:

De liquido super enfriado a hielo….

http://es.wikipedia.org/wiki/Cristalizaci%C3%B3n

0Enrique dijo el 4-6-2007 a las 16:51:

http://en.wikipedia.org/wiki/Freezing

0downiel dijo el 4-6-2007 a las 17:18:

No!! no les basta con VER como se desperdicia UNA cerveza??

un minuto de silencio por cada una de ellas…

hagan la prueba con doragua pa’ que la perdida no sea tanta.

0fdo dijo el 4-6-2007 a las 17:19:

el del acetato la cago!!!!

0Kocako dijo el 4-6-2007 a las 17:24:

o_O

0Torimon dijo el 4-6-2007 a las 17:33:

De paso a mi casa, compro un “cartón” (caja con 24) de “chelas” (cervezas) y manos a la obra ! ! ! El clima aquí en México está tremendo, para “experimentar” hoy mismo . . .

0Italo Neira dijo el 4-6-2007 a las 17:36:

HEREJES! Con la cerveza no se juega!!

0THE MAKERMAN dijo el 4-6-2007 a las 17:38:

PUFFFFFFFFFFF….ESE TRUCO ES DE LA AÑO DE LA CORNETA…..EN LATARDE NOCHE OBVIAMENTE…

0knx-45 dijo el 4-6-2007 a las 17:49:

ni ahi con el experimento, me quedo con la corona xD
Leanse los comentarios que aparecen en el video de la cerveza, ahi explican y desmienten todo
ah.. y tambien la descripcion del video

0cruz dijo el 4-6-2007 a las 17:53:

Excelente la física! nada que decir… algún día lo intentare…. mientras capeo estudio viendo cosas como esta.

pd: Una lastima por la corona desperdiciada… por que no hacerlo con agua simplemente!!!

0fatboy_Slim dijo el 4-6-2007 a las 17:59:

En Mexico como en el mundo la cerveza es Corona

0Sinless dijo el 4-6-2007 a las 18:11:

Corona, mejicana of course !!!

0Funky dijo el 4-6-2007 a las 18:24:

“dejas verticalmente la cerveza/agua/jugo/gaseosa en tu congelador por 1 a 3 horas”.

idea mia o si dejo agua incluso cerveza en el congelador por 1 hora, ya se congela. :S

0Andrés dijo el 4-6-2007 a las 18:38:

En CPI (Curioso Pero Inutil) lo explican, aunque en este caso con el agua que pareciera estar normal y al tocarla se pone a hervir inmediatamente. Es el efecto contrario, pero el principio es el mismo…

http://curiosoperoinutil.blogspot.com/2005/12/consultorio-cpi-i-agua-asesina.html

0gonzalovalenzuela dijo el 4-6-2007 a las 18:49:

básicamente es porque las moleculas no estan “alineadas” para lograr el hielo, imaginense un rompecabezas casi armado, solo que las piezas estan giradas, aunque en su sitio, tan solo con mover una el resto comienza a ordenarse, asi que el movimiento provoca la reaccion en cadena, tal como si fuese un domino y el hielo aparece…

0NALDOCROM dijo el 4-6-2007 a las 19:09:

W.T.F.

0Chicoblog dijo el 4-6-2007 a las 19:27:

Simplemente sorprendente!

esta mas que bueno para tirar una o dos tallas xP y hacer creer a tus amigos que es magia :O!

Saludos!

0Rodrigo dijo el 4-6-2007 a las 19:29:

En todo caso en una hora ya se congelo la chelita!

0Necro dijo el 4-6-2007 a las 19:33:

nicagando lo hago con una corona……

0andre dijo el 4-6-2007 a las 20:03:

lo del acetato de sodio es lo que tienen los mini guateros gel de casaideas, cuestan $990

0erich dijo el 4-6-2007 a las 20:54:

yo he hecho eso varias veces… pero con agua
segun yo la explicacion fisica que tiene es que luego de tener la botella en el freezer por un par de horas el agua se encuentra a una temperatura cercana al punto en que se congela (0°), pero a esa temperatura podemos tener agua liquida o solida…
asi que solo basta aplicar un cambio de precion o disminuir levemente la temperatura para que solidifique completamente
hice lo mismo que en el 2° video… y ese hielo que se forma tiene una textura bastante especia… es como una pate de hielo
pruebenlo… no tienen por que desperdiciar cerveza en eso… una botella de agua en el freezer por unas 2 horas y listo
saludos

0Tute dijo el 4-6-2007 a las 21:29:

Amigos fayerwayeros, la explicación es la siguiente:
Cuando ponemos la cerveza a temperatura ambiente en el freezer (-18ºC) , lo que pasa es que la cerveza se enfria tan deprisa que en el momento que debería aparecer hielo (0ºC) no aparece por que no se genera el germen de solidificación que no es mas que un cristal muy pequeño que nuclea a otras moleculas de agua para que solidifiquen, esto hace que el agua se encuentre de forma liquida a una temperatura menor que su punto de congelación, a este estado se lo llama meta estable (hay agua liquida donde debería estar sólida), una de las formas de romper el estado meta estable es raspar el interior de la botella, darle un golpe o tirar un pequeño cristal para que funcione como germen de solidificación. Cuando se golpea la botella, se genera un germen de solidificación y sobre el comienza a crecer un cristal de hielo, la temperatura subre bruscamente (por que se libera energía durante la cristalización) y al llegar a 0ºC termina de cristalizar toda el agua.
Nunca notaron que al abrir una cerveza bien fria (liquida) se les congelaba instantáneamente? Esto es por otro efecto, al abrir la cerveza parte del gas disuelto abando el liquido llevandose consigo energía que toma del liquido, el efecto de eliminar gas, trae aparejado que la temperatura del liquido descienda bruscamente y se nos congela así la cerveza.
Bueno, espero que sirva para aclarar algunos conceptos.
saludos
Tute

0rocks dijo el 4-6-2007 a las 21:36:

kunstman!!!!!!!…me cage a los mexicanos de mierda

0Blackmac dijo el 4-6-2007 a las 21:54:

WAO!
Ya mismo a intentarlo, pero con Heineken!

0Erik Briones dijo el 4-6-2007 a las 22:14:

Yo habia visto algo igual pero con botellas de agua pero segun lo que habia leido tenias que meter a refrigerar las botellas durante cierto tiempo y a cierta temperatura

0danieru dijo el 5-6-2007 a las 00:32:

O___O…. ese video lo hizo sub-zero??